Aprender cómo mejorar la salud.

Utilizar los alimentos y la cocina como herramientas de salud.

Conocer todas las propiedades inherentes a cada alimento en función de su color, forma, sabor, lugar de origen y de su forma de crecimiento en la naturaleza. Propiedades que podremos usar de forma terapéutica.

Cocinar platos reconstituyentes para fortalecer nuestro desgaste físico y mental.

Saber las distintas formas de cocinar un alimento ya que puede influir en sus propiedades.

Estudiar los principios básicos de cómo utilizar bien las recetas, con criterio y con propósito.